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Eventos  /  Curso e-Learning - FSSC 22000 versión 4.1 - Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (Montevideo, Uruguay)

Curso e-Learning - FSSC 22000 versión 4.1 - Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (Montevideo, Uruguay)

Fecha/s de Celebración: 20/11/2018
Horario: 50h, duración recomendable 4 semanas
Modalidad: e-Learning (Edición Especial Limitada)
Lugar: Campus e-Learning de Intedya
Dirección: www.campuspsi.com
Precio: 380 USD
Máximo de Participantes: 12

Descripción

Enmarcados en un contexto internacional con creciente exigencia, es un imperativo que la industria nacional se ayorne con los nuevos lineamientos internacionales. Por ello la Implementación de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria bajo el Esquema de Certificación FSSC 22000 proporciona un marco excelente para gestionar eficazmente las responsabilidades en materia de inocuidad de los alimentos.

Objetivos:

Al final del curso el alumno será capaz de:

  • Conocer los requisitos de la norma FSSC 22000 y su aplicabilidad.

Dirigido a:

Responsables de sistemas de calidad y de inocuidad alimentaria, gerentes y mandos medios, personal y profesionales del sector alimentario, como también estudiantes que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para desarrollar documentalmente y gestionar su sistema de inocuidad alimentaria.

Metodología:

El desarrollo teórico del curso está estructurado en objetivos de aprendizaje que deberán alcanzarse de manera gradual. Cada objetivo lleva asociado una unidad de aprendizaje y una o varias actividades que permiten poner en práctica los contenidos aprendidos y comprobar si se ha alcanzado el objetio correspondiente.

Aprendizaje activo: te proporcionamos los medios necesarios para que construyas tu propio conocimiento significativo a través de la reflexión.

  • Autoaprendizaje: partimos de la idea de que el alumno es el protagonista. Tú decides cuándo y cómo estudiar, nosotros te orientamos y el tutor te guía.

 

Material Entregado:

 

  • Video sesión explicativo de la unidad temática
  • Presentaciones del tema
  • PDFs descargables como material de estudio
  • Casos Prácticos
  • Autoevaluaciones
  • MasterClass relacionadas
  • Tutorización online con expertos en la Norma

 

Examen final

Titulación:

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos FSSC 22000 versión 4.1

Temario:

Tema 1. Introducción

Tema 2. Normativa Existente 

Tema 3. Sistema de Gestión FSSC 22000

Tema 4. Responsabilidades de la Dirección

Tema 5. Recursos de la Empresa

Tema 6. Planificación para la Obtención de Productos Inocuos

Tema 7. Procedimientos de Control del Sistema

Tema 8. Programas de Prerrequisitos

Tema 9. Requisitos adicionales

Información Complementaria:

Requisitos para la obtención del título:

  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Lectura/ Estudio del material didáctico completo Visionado de los videos formativos
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.

Observaciones Especiales:

Conocimientos previos deseables:

  • BPM´s
  • HACCP

Organizado por:

Intedya OA Montevideo Metropolitana

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

INCIBECursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education